- Aujourd’hui nous fêtons la saint Marius - soleil : 08 h 38 * 17 h 26 - Capricorne/3e décan - Température extérieure 5° - Temps gris et froid - Dicton du jour « L‘hiver et les dettes sont de mauvaises bêtes » -

Vers 11 heures, il aida sa mémé à préparer la table, à poser d'abord la grande nappe damassée dont on applatit les plis. Elle sent encore la bonne d'iris de la dernière lessive. On sort la belle vaisselle, c'est-à-dire les assiettes de faïence à fleurs, les verres à pied qui, quoique de demi-cristal, sont robustes et stables. Les couverts sont plus ordinaires. Il n'y a jamais eu d'argenterie, mais, bien frottés, personne n'y pend garde et la table garda un air de rusticité qui convient au cadre.

Papa, maman, les oncles et tantes arrivent vers midi. On est douze autour de la grande table, heureux de se retrouver en ce jour des Rois où il est de tradition de resserer les liens familiaux. Le doigt de malaga auquel il a droit, le cidre mousseux, tournent un peu la tête de Jean-Louis. Cela ne l'empêche pas de savourer le lapin en civet, l'oie rôtie et les nombreux desserts.

- " J'ai aidé mémé à les faire " dit-il, et dans son euphorie, il croit y avoir pris une large part.

Le repas s'éternise et déjà la nuit tombe. Il accompagne, en tenant la lanterne-tempête, son pépé qui donne à manger aux bêtes. Les oncles et tantes partent, mais ses parents restent jusqu'au lendemain car la fête n'est pas finie.

En attendant le repas du soir, le souper, on joue aux dominos et notre bambin pousse des éclats de rire quand, posant son double blanc, pépé dit : " voilà le tout-nu, le cul-blanc, ou encore avec le quatre, le catouilleux..." On se remet à table et, le repas fini, pépé, relevant du dos de la main ses longues moustaches grises, dit avec malice : " Allons, mon p'tit fieu, au lit maintenant. " Il n'a pas sommeil notre Jean-Louis et il fait la lippe, d'autant plus qu'on lui avait promis une surprise. Papa et maman qui sont dans le secret, rient de sa mine déconfite, mais mémé n'y tient plus : " Oui mon bonhomme, tu vas l'avoir ta surprise, on va au Feu des Rois ! "

... à suivre

Pour ceux qui n'auraient pas lu les deux premières parties et qui seraient intéressés, cliquez sur les bûches.

- Aujourd’hui nous fêtons la saint Guillaume - soleil : 08 h 44 * 17 h 13 - Capricorne/2e décan - Température extérieure 5°3 - Temps nuageux avec quelques éclaircies (pas de pluie de grenouilles) - Dicton du jour « Quand il pleut des éperviers, on est en janvier » -

Je ne savais même pas qu'il avait perdu sa tête, ça me fait une belle jambe de savoir qu'on l'a retrouvée au fond d'une armoire ! Je m'en tamponne le coquillard avec une queue de langouste bien fraiche.  ( Un petit clic sur l'article et, Oh miracle, vous l'aurez en grand)

Voila qui est plus intéressant :

Re clic sur l'image pour avoir l'article en grand. Voila un début d'explication qui me paraît tout à fait vraisemblable. A force de scruter le ciel depuis des années, de prendre des photos et de noter des données, j'ai remarqué quelque chose de nouveau le soir au soleil couchant. Les chamtrails ça vous dit ? Jusqu'à fin 2010 il n'y en avait que le matin au soleil levant vers l'Est, ce qui faisait baisser la température de 1°8 en une demi-heure. Maintenant il y en a aussi vers l'Ouest lorsque le soleil se couche. Je n'ai pas encore eu le temps de noter s'il y a une différence de température.

Par contre la question reste : Pourquoi une seule espèce d'oiseau et une seule espèce de poisson ? Je rajouterai aussi à cette étrange liste les 40 000 crabes trouvés morts le 6 janvier en Angleterre. A mon avis, tant qu'il n'y aura pas une pluie d'éléphants morts qui tombera sur vos têtes, ces phénomènes vous laisseront indifférents !

Je vous mets quand même le lien de l'article au cas z'ou

- Aujourd’hui nous fêtons la saint Raymond - soleil : 08 h 45 * 17 h 09 - Capricorne/2e décan - Température extérieure 11°4 - Temps gris et pluvieux - Dicton du jour « Ce qui plaît aux yeux, plaît à l’estomac » -

                                                                                                                                                                                                       montage Garo

Les " Rois " ont longtemps été la principale fête de l'année en Normandie et surtout dans le pays de Caux en Seine Maritime. Ce jour-là, tous les employés : charretiers, laboureurs, valets, servantes etc... avaient congé et allaient rejoindre leur famille. Parfois, le maître leur donnait une volaille, ou un litre d'eau-de-vie, car beaucoup étaient de famille plus que modeste.

Certains enfants, qui avaient émigré à la ville, revenaient pour retrouver leurs racines. C'était le cas des parents du petit Jean-Louis qui étaient venus au Nouvel an, l'avaient laissé à sa Mémé chérie et à son Pépé cheval et le reprendraient aux Rois.

C'était en 1928. Il avait alors cinq ans.

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la veille des rois

La veille des Rois était déjà pour lui une fête. On avait tué  une oie et il aida sa mémé à la plumer. On enlevait d'abord les grandes rémiges des ailes. Et à propos d'elles, Jean-Louis se souvient d'un jeu que son pépé lui avait appris.  On enfonçait un bâton dans le coeur d'une grosse pomme et, tout autour, en couronne on plantait de longues plumes. Par un mouvement de rotation du bâton, on lançait le tout. Les plumes faisaient parachute et l'engin tournoyait quelque temps avant de retomber. 

 Les plumes de couverture étant ensuite enlevées, il restait le duvet que l'on recueillait dans un sac de jute. Grand-mère  le mettait plusieurs jours dans le bas de la cuisinière où il avoisinait avec les fers à repasser, les chiffons et le papier de verre qui rendait si net le dessus du poêle. Bien séché, ce duvet ganirait les oreillers et édredons qui feraient des lits douillets.  

Mais, ce que Jean-Louis préférait, c'était la fabrication des desserts. Voir sa mémé pétrir la pâte élastique, éprouver toujours le même émerveillement en la voyant gonfler dans la grande terrine recouverte d'un linge, tout cela comptait parmi les souvenirs tapis au fond de sa mémoire. On lui permettait parfois d'aplatir la pâte avec la bouteille qui remplaçait le rouleau à pâtisserie. Bien mince, elle garnissait le fond et les bords des grands plats de terre copieusement beurrés.

Alors, le petit gourmand goûtait à la compote de  pommes, aux poires cuites, légèrement caramélisées, à la bouillie sucrée, qui les remplissaient. On découpait aussi des carrés de cette pâte, on déposait une belle pomme et rassemblait les coins, comme ceux d'un mouchoir, autour de la queue qui dépassait. Les chutes et ce qui restait dans la terrine servaient pour faire des brioches, des brioches qui se conservaient huit jours. Mémé les modelaient de ses mains habiles, quelques coups de ciseaux donnés dans la pâte formeraient ce qu'elle appelait " le chignon ". Une odeur, une odeur à nulle part ailleurs emplissait alors la maison, donnant une faim de loup à tous.

                                                                                                                  ... à suivre

  Source L'almanach de nos terroirs

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Je ne sais pas quel temps il fait chez vous, mais ici en Seine et Marne, après un mois de neige c'est pluie, pluie et encore pluie ! Ca me fout le moral dans les chaussettes. Je me suis forcée pour aller faire les courses pour la semaine ce matin sinon les placards étaient vides. J'ai vu aux infos que le mimosa était déjà là dans le Sud. Comme il est hors de prix, j'en met du virtuel sur mon blog pour tout le monde. Dommage, on n'a pas l'odeur, j'adore l'odeur du mimosa.j Ca ne fait rien, on fait marcher son imagination et puis c'est tout.

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