Petit tour dans le Calvados (14)

Mardi 17 janvier 2012 2 17 /01 /Jan /2012 17:09

Petit tour dans le Calvados (14)

Aujourd’hui nous fêtons sainte Roseline – Soleil : 08 h 37 * 17 h 23 – Capricorne/3e décan - Température 4° – Temps ensoleillé et froid – Dicton du jour : Cadeaux de janvier, ingratitudes de février

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En 1053, le mariage du duc de Normandie Guillaume le Conquérant,futur roi

d' Angleterre, et de Mathilde de Flandre est interdit par le pape, sans doute pour des raisons de consanguinité. Mais les amoureux passent outre l'interdiction ... En 1059, le pape nouvellement élu valide rétrospectivement le mariage à condition que les deux époux fondent chacun une abbaye.

L'abbaye aux Hommes de Caen, magnifique ensemble architectural édifié entre le XIe et le XVIIIe siècle et où Guillaume a été inhumé, abrite maintenant l'hôtel de ville. L'abbaye eux Femmes, où se trouve le tombeau de la reine Mathilde est aujourd'hui le siège du conseil régional de Basse-Normandie

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Par Garo - Publié dans : Janvier - Communauté : Diaspora Zorange
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Commentaires

J' ai trouvé une photo qui ressemble à la fameuse baratte , sauf qu' elle avait 4 pieds, mais la même forme et la même manivelle .

Commentaire n°1 posté par TITIPETITBOUT le 19/01/2012 à 19h06

Hum... un bon quatre quart ça demande du bon beurre. J'adore ça. Je connais les barattes, sauf que ma grand-mère elle faisait son beurre sans, à le force du poignet. D'après les anciens, c'était très fatiguant de tourner la manivelle ! Il faudrait que je fasse un tour à la crémerie sur le marché, ils ont de très bons produits et du vrai beurre de baratte, il y en a même du non pasteurisé. J'en ai ras le bol de ne trouver que des fromages et du beurres pasteurisés, j'aime le goûteux et le naturel moi. Même la crème fraiche c'est de l'allégé avec peu de matière grasse. Moi j'aime la vraie crème fraiche, quitte à n'en manger que très peu de temps en temps.

Gros bisous

Réponse de Garo le 21/01/2012 à 17h28

Je fais un quatre quart avec . Je trouve que ce beurre ajoute de la couleur à la pâte et lui donne un goût onctueux .

Un point d' avance sur toi, car je sais faire du beurre ! C' est dans le ranch où j' ai commencé à monter à cheval que je le faisais . Ils avaient trois vaches et avec ma copine on se faisait un plaisir de manier la barate . De plus, je pouvais en ramener à la maison . Le beurre n' avait pas toujours le même goût, suivant si les vaches mangeaient que du foin, de l' herbe ou des grosse betteraves blanches ( soit dit en passant, ils n' y avait pas que les vaches qui adoraient ça....hi hi moi aussi ! )La barate était comme une sorte de tonneau avec une manivelle pour la faire tourner . Ce n' était pas rien de l' actionner, on en prenait vite mal aux bras !

Je vais voir si je trouve une photo sur le net pour te montrer le modèle !

Gros bisous

Bonne soirée

Commentaire n°2 posté par TITIPETITBOUT le 19/01/2012 à 18h59

C'est vrai que ce beurre est très jaune ! Je m' en sert pour faire un gâteau particulier .

Pas bon les mariages consanguins, je trouve que le pape a été plutôt magnanime, même si les deux abbayes ont dû coûter très cher aux tourtereaux.....mais quand on aime....on ne compte pas.....n' est-ce pas !

Gros bisous

Bonne soirée

Commentaire n°3 posté par TITIPETITBOUT le 18/01/2012 à 17h49

Tu fais quel gâteau avec ? Ma grand-mère savait faire du bon beurre avec le lait de vache qu'on allait acheter à la ferme mais elle ne m'a jamais appris ! De toutes façons, plus le beurre est jaune meilleur il est ! Moi je n'aime que le beurre salé, c'est trop top avec de la confiture.

Gros bisous

Réponse de Garo le 19/01/2012 à 18h41

bonjour garo

je regale en regardant ce magnifique blog !!!!quelle patience pour le realiser...;et aussi des idees pleins la tete encore merci et a +++++

Commentaire n°4 posté par anne le 18/01/2012 à 06h47

Merci Anne

Oui, cela demande du temps et malheureusement je n'en ai pas toujours, mais ce blog me permet de concilier mon amour pour le terroir et ma passion pour l'animation.

Merci de ta visite

Réponse de Garo le 19/01/2012 à 18h34